Ingrediente:
8 kg castraveti
5 litri de apa ,
100g sare,
usturoi,
foi de dafin,
frunze de telina,
boabe de mustar si piper,
hrean,
frunze de visin.
Mod de preparare:
Se spała castravetii si pun în borcane, adaugand boabele de mustar , de piper, hreanul, frunzele de visin si cateii de usturoi curatati.
Intr-o oala, se pune apa la fiert, se adauga sarea si foile de dafin. Apa , se ia de pe foc si se pune deoparte, pana se raceste putin. Se toarna apoi treptat lichidul fierbinte peste castraveti si se sigileaza borcanele.
